주간경향(총 33 건 검색)
- [내 이름 걸고 추천하는 맛집](16)김현정 | 서울 방배동 ‘미미치킨’(2024. 01. 22 05:30)
- ... 때문이다. 여기에 더해 신의 한 수! 유튜브 요리 채널에서 힌트를 얻은 사장님이 개발한 ‘매운... 한 모금’의 무한루프가 시작되고야 만다. 감자튀김 수북한 프라이드를 필두로 ‘좌 샐러드’ ‘우...
- 주간경향>문화/과학
- [한기홍이 만난 사람](7)슬로푸드 활동가 임경호 “느린 음식을 이웃과 나누면 행복해요”(2022. 08. 05 14:37)
- ... 들깨 꽃대가 한창 올라올 시기였다. 들깨 꽃대 튀김을 했다. 사람들의 반응이 좋았다. ... 제철 채소를 주재료로 한 수프, 샐러드와 함께 주요리와 파스타, 차와 디저트를 순서대로 올렸다....
- 주간경향>사회
- 김치, 외국인도 좋아하는 ‘힙한 슈퍼푸드’(2021. 12. 03 15:13)
- ... TV 프로그램에서 일본 여성이 가장 좋아하는 전골요리 1위로 김치나베를 꼽았고, 마켓에서는 일본... 일으키기도 했다. 파스타, 피자는 물론 감자튀김이나 팝콘, 과자 등의 간식에 뿌려먹는 김치맛...
- 주간경향>문화/과학
- [수과원의 젊은 과학자들](9)수산물 요리책 펴낸 국립수산과학원 장미순 박사 “넙치·참돔 요리 해보실래요”(2021. 08. 20 14:41)
- ... 소비자 선호도가 높아 반찬용, 스낵용 외에 튀김, 전, 볶음밥 등 부재료로 많이 활용하는 식재료....” 장미순 해양수산연구사가 발간한 참돔 요리책(위)과 참돔 밀키트(참돔 파피요트) / 장미순...
- 주간경향>경제
- [표지 이야기]‘채식 선택권’은 양심의 자유이자 자기결정권(2019. 08. 30 14:33)
- ... 전통 발효콩)’에서는 감자튀김 맛이 났다. 냄새가 거의 없어 청국장이나 일본의 낫토를... 식당 ‘소이로움’에서 맛본 채식 요리들이다. 소이로움은 영어의 콩 ‘소이...
- 주간경향>사회
- [만화로 본 세상]리틀 포레스트(2018. 03. 26 17:04)
- ... 않는다. 일 년 내내 똑같은 맛의 버거와 감자튀김을 먹을 수 있는 혜택 앞에서는 딱히 그런 고민이... 것은 다르다. 이치코가 코모리에서 만드는 요리에는 이런 과정이 결과만큼 중요한 요소가 된다....
- 주간경향>문화/과학
- 중국인 입맛, 소고기·커피·와인으로 변하다(2017. 09. 12 10:38)
- ... 지난 5년간 10% 이상 증가했다. 대신 과거 중국요리에 빠지지 않고 등장하던 닭고기와 돼지고기... 이들에게는 피해야 할 식품이다. 라면이나 튀김 대신 생수, 유제품, 유기농 식품을 선호하고...
- 주간경향>국제
- 곤충요리, 어디까지 먹어봤니?(2015. 07. 21 15:07)
- ... 무언가를 무치는 요리사의 손길이 분주했다. 다른 한쪽에서는 열심히 튀김가루를 입히며 전을 굽고 있었다. 여느 요리대회와 똑같은 풍경이지만 다른 것은 딱 하나. 경연자들이 옆에 둔 그룻에는...
- 주간경향>경제
- [언더그라운드. 넷]‘라조육이사이’ 괴담의 진실은(2013. 02. 19 10:56)
- .... ‘라조육이사이’라는 말에 등장하는 ‘라조육’이라는 중국요리 용어에서 연상된 것이기도 하지만, 이 질문/답변이 ‘음식요리/튀김’ 카테고리에 올라왔다는 데서도 나온 의구심이다. 지난해 벌어진...
- 주간경향>사회
- [인터뷰]“한식 세계화, 인삼 반찬부터 시작을”(2009. 12. 23 15:48)
- ... 왔지만 최근에는 인삼김치, 인삼튀김, 인삼전 등 다양한 요리가 개발됨으로써 생활 속에서... 풍미에도 불구하고 한식의 약점이 많다. 먼저 요리의 표준화가 가장 중요하다. 한식이 주로 손맛에...
- 주간경향>경제
이전1
2
3
4
다음
맨위로
